冬至什么时候吃饺子为什么要吃饺子？吃饺子的寓意

　　今年的12月22日是二十四节气中的冬至节气，是众多节气中非常重要的且特别的一个。冬至节气在民间有很穿传承已久的习俗，在古代还有“冬至大如年”的说法。由此可见冬至的重要地位。冬至吃饺子是冬至最具代表性的一项习俗，那么冬至什么时候吃饺子？冬至为什么药吃饺子？吃饺子有什么寓意？本篇文章一起来了解一下。

      冬至一般什么时候吃饺子：没讲究

　　北方人大多在立冬这天要吃饺子。

　　因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。

　　因我国以农立国，很重视二十四节气，“节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。

　　古代立冬则有吃楼瓜饺子的风俗，楼瓜即南瓜。立冬时，到市场买楼瓜，已很少见。这种楼瓜是夏天买的，存在小屋里或窗台上，经过长时间糖化，做饺子馅，味道既同大白菜有异，也与夏天的楼瓜馅不同，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。