冬季正是国内鳗鱼的消费旺季,中国出口到日本的活鳗90%出自顺德,近日央视记者对顺德进行了实地探访。在今年鳗鱼价格方面,一家鳗鱼养殖场负责人告诉记者,去年每条鳗鱼可能在30元以下,今年则37、38元。同时,这也导致加工品及餐饮菜品价格上调:佛山顺德区一家鳗鱼料理店负责人表示蒲烧鳗鱼饭,从去年的58元涨到现在的68元。
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