法国米其林餐厅用英国奶酪被降级 主厨打算退出米其林评级

法国米其林餐厅用英国奶酪被降级 主厨打算退出米其林评级

　　69岁的法国名厨马克·维拉在法国阿尔卑斯山区开了个 “森林之家”餐厅。去年，米其林将该餐厅从3星降到2星，丢星的原因是米其林指南的调查员误以为他在一道甜品“舒芙蕾”中用了英国切达的芝士进行敷衍，而不是用法国多个品牌的芝士。

　　为此，他将米其林怒告上法庭，但法院最终裁定：米其林不必解释降星原因。维拉随后通过律师表示，自己的餐厅将退出米其林指南。