清明节青团怎么做？青团制作方法教程

       马上就要到清明节了，清明节是我国的传统节日，除了有不少传统习俗外，传统食俗也各具特色。青团是清明节的一种美食，也是南方的一种特色小吃。那么如何在家做青团？本篇文章小编就为大家带来了青团的制作方法教程。

　　草头青团的做法：

　　原料：糯米粉、马兰头、豆沙

　　制作方法：

　　1、马兰头加少量水，放入搅拌机，打成青汁。

　　2、将青汁加少量盐，入锅中煮沸，以去涩味。

　　3、把青汁趁热混入糯米粉后揉成面团。

　　4、将粉团和豆沙分成数量相等的小剂子。

　　5、将豆沙包入粉团中，搓圆，放入刷油或者垫粽叶的蒸屉中，蒸20分钟左右，至熟。

　　6、蒸完后就可以吃了，如果带出，当春游食品，可以刷一层熟油，然后用保鲜膜分别包上。

　　TIPS：

　　1、如果没有浆麦草、艾草、马兰头，也可以用其他绿色蔬菜代替，蒿菜、菠菜就是一个不错的选择。

　　2、揉面过程中，粉团如果很黏手，可以再加点糯米粉。