海底捞就涨价道歉 海底捞决定调回原价
2020-04-11 10:52:10来源：四海网综合
近几日，海底捞(6862.HK)涨价引发热议，不少网友大呼吃不起了。4月10日，海底捞在其官方微博公开道歉，表示此次涨价是公司管理层的错误决策，伤害了海底捞顾客的利益，并宣布从即日起所有门店的菜品价格恢复到2020年1月26日门店停业前的标准。
一位餐饮企业投资人对记者称，涨价是以资本为中心的战略决策，海底捞是上市公司，消费人数减少时提高客单价可以保证公司的收入和估值，但海底捞注意到消费者反映强烈，迅速将决策调回，变成以消费者为出发点的决策，恢复价格，这是一个商业决策层面的改变。
记者也注意到，近日也有一部分餐饮企业加入了涨价队伍，比如喜茶、奈雪的茶，但是也有不少企业对记者表示，不会考虑涨价。产品价格调整本是企业的正常商业行为，但是在疫情中变得敏感许多。在过去三个月，遭遇重创的餐饮企业涨价，会是个好选择吗?
