火锅是很多人都非常爱吃的中国美食,黄喉是涮火锅是非常受欢迎的一道菜,但是黄喉到底是什么你知道吗?蚂蚁庄园小课堂4月26日问题是:涮火锅的黄喉,其实是猪、牛的哪一个器官?本篇文章小编就为大家带来了蚂蚁庄园小课堂4月26日答案及解析,一起来看看。
一、蚂蚁庄园小课堂4月26日问题
小鸡宝宝考考你,涮火锅的黄喉,其实是猪、牛的哪一个器官?
大血管
胃
二、蚂蚁庄园小课堂4月26日答案
大血管
三、相关小知识
黄喉虽然带一个喉字,实际上和喉没有任何关系。黄喉的学名叫主动脉弓,即是心室出来的大动脉血管,左心室出来的动脉血管较厚,右心室出来的动脉血管较薄,都可用黄喉涮烫。
猪黄喉的长度约有60至70厘米可用,牛黄喉至少可用1米以上。,最常吃的黄喉是属于猪体内血管的一部份,主要成分是平滑肌,属蛋白质,相对于肝、胃等内脏营养价值高一些!
火锅涮烫菜品中,牛黄喉较厚,口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦,若处理不好,口感很绵,嚼不动,不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。