浓白色的羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么?汤熬成浓白色主要是脂肪的功劳

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　　今日答题汇总：

　　浓白色的羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么?

　　蛋白质

　　脂肪

　　正确答案：

　　脂肪

　　答案解析：

　　汤熬成浓白色，主要是脂肪的“功劳”，加热过程中。脂肪会被乳化，形成稳定的脂肪小液滴悬在汤中，汤就呈现出来乳白色来，通常脂肪越多汤就越白，所以经常喝这种汤很容易长胖哦。

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