牛肉汤、羊头汤、骨头汤等都是生活中很受欢迎的一种食物，大家常见这些汤呈白色状态，这是为什么呢？蚂蚁庄园小课堂5月18日问题是：浓白色的羊肉汤、骨头汤里，“白色”的主要是什么？本篇文章小编就为大家带来了蚂蚁庄园小课堂5月18日答案解析，一起来了解一下吧。
一、蚂蚁庄园小课堂5月18日问题
小鸡宝宝考考你，浓白色的羊肉汤、骨头汤里，“白色”的主要是什么?
二、蚂蚁庄园小课堂5月18日答案
答案是：脂肪
三、答案解析
汤熬成浓白色,主要是脂肪的“功劳”：加热过程中,脂肪被乳化,形成稳定的脂肪小液滴悬在水中,汤就呈现出乳白色了,通常脂肪越多汤越白。所以常喝这种汤很容易长胖哦。
