夏至是二十四节气中的第十个节气,也是夏季的第四节气,夏至到来最热的时候也就要到来了。夏至有很多传统习俗和食俗,其中夏至吃狗肉就是其中一项,但是狗是我们最忠诚的朋友,我们应该倡导保护小动物,呼吁大家不要吃狗肉,对于此项习俗了解就好。夏至吃狗肉是哪里的习俗?为什么要吃狗肉?本篇文章小编就为大家爱阿里郎夏至吃狗肉的由来及原因。
夏至吃狗肉的由来
中国烹食狗肉的历史由来已久,特别在南方特别又是在两广尤甚。夏至吃狗肉是岭南一带人的专利。当地流传着这样一种说法,称夏至这天吃狗肉能祛邪补身,抵御瘟疫等。“吃了夏至狗,西风绕道走”,大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉,其身体就能抵抗西风恶雨的入侵,少感冒,身体好。正是基于这一良好愿望,成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。
唯一与民间传统不同的是,随着人们生活水平的不断提高,家家户户在夏至日杀狗的景致今天已不复存在。然而,家家户户吃狗肉的习惯依然如故,区别只在于买吃的比杀吃的多。广东人素有喜吃狗肉之习,阳江地区尤甚。而据有关资料记载,夏至杀狗补身,相传源于战国时期秦德公即位次年,六月酷热,疫疠流行。秦德公便按“狗为阳畜,能辟不祥”之说,命令臣民杀狗避邪,后来形成夏至杀狗的习俗。“立夏日,吃补食”的民谣,也说明补食从立夏就开始了。