目前有很多不起眼的职业，工资出乎意料的高，也就是说一个螺蛳粉气味的老师，年薪可以达到50万。近年来，螺蛳粉已经成为网络名人中非常受欢迎的食物，所以一家螺蛳粉厂的老板不惜重金聘请“气味老师”来提高螺蛳粉的质量，“气味老师”的主要职责是通过鼻子判断酸竹笋的成熟度。
广西特产小吃螺蛳粉是边肖人的最爱。估计大家都吃过。甚至很多人对螺蛳粉情有独钟，一天不吃就难受。但是制作美味的螺蛳粉并不是那么容易的，它的配菜的制作也是一个非常重要和精致的过程。所以螺蛳粉商家要想提高质量，必须从好的配菜入手。
最近一家螺蛳粉厂给“臭师傅”开出年薪50万，来提高螺蛳粉的质量，这被称为最酸的职业。近日，被称为“金鼻子”的41岁的李被一家螺蛳粉厂紧急录用，年薪50万。他成了酸竹笋味的专业老师，鼻子上了50万的保险。
李的日常工作就是在工厂里闻60缸300吨的酸笋。至于现在的工作，他说考虑过转行，但是现在，人家说你是蜗牛粉，“我会说是的，我很骄傲”。
