苹果长了一小块霉斑,削掉之后剩下的部分可以吃吗?苹果有霉斑是否能吃

　　苹果长了一小块霉斑，削掉之后剩下的部分可以吃吗？这是支付宝蚂蚁庄园小课堂今日先行公布的3月4日问题，答对即可获得一份180g饲料，那么接下来就让我们一起了解一下正确答案吧！

　　苹果长了一小块霉斑，削掉之后剩下的部分可以吃吗

　　A、最好别吃

　　B、浪费可惜，可以吃

　　正确答案：最好别吃

　　答案解析：

　　即使把腐烂部分切掉，但在果肉内部，微生物代谢过程会产生一些有害代谢产物。譬如霉菌产生的展青霉素，能“扩散”和“感染”其他看似正常的部分。展青霉素是霉烂水果上主要的毒素，具有动物致癌性。

　　1、苹果长了霉斑之后，果肉里面会出现一些微生物代谢，对人体健康有害；

　　2、霉斑容易发展成青霉素，糖类转化为乙醇，腐蚀感染正常的部分；

　　3、所以不管苹果长斑腐烂了一点点，最好就不要吃了，可以使用木箱或者冷藏法保存。