提到海胆，这是一个深受大家喜爱的海鲜食物，色泽金黄，口味柔软，不仅含有丰富的蛋白质和营养物质，还有助于预防心血管等方面的疾病。另外，海胆还有很多种做法，比如海胆蒸蛋。那么，一般海胆蒸蛋多少钱一个呢？一起来看看。
海胆蒸蛋是用海胆、鸡蛋制作的一道家常菜。鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。而海胆卵成分为卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素、脂肪酸等。海胆卵所含的脂肪酸对预防某些心血管疾病有很好的作用。
如果在海鲜市场买的海胆，价格一般在10元一只，算上鸡蛋和加工费，也就平均20元一只。而海胆食用最佳时期在每年6-8月，最为肥美。另外，也因为海胆价格高，很多不法商家会借此调包，以获取更高利润，消费者要擦亮双眼，不要受骗。
