1、干黄花菜在浸泡12小时后就不能继续吃了,因为干黄花菜含有大量的蛋白质和糖分,泡久了容易腐烂、变质。
2、平时食用黄花菜时,要避免吃花蕊没有摘除的黄花菜,因为黄花菜的毒素主要储存在花蕊内。
3、干黄花菜是是由新鲜的黄花菜晒干制成的,吃之前需要侵泡泡软才能吃,否则口感不是很好,一般要是使用冷水起泡干黄花菜的话,那么需要一定的时间才能将其泡发好,需要除干黄花菜顶部的杂质和硬梗,之后放入锅中没加入适量的水,用大火开煮,之后再放入冷水中浸泡,至少需要两个小时左右。
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