1、未去皮山药的保存期通常为3-6个月,去皮山药的保存期通常在一周。
2、未去皮山药的存放时间比较长,可以用保鲜膜或保鲜袋密封后放入冰箱冷藏保存,也可以放在阴凉、通风、干燥处保存。若山药已去皮,最好在一周里食用完毕。
3、可以在院子里挖一个大坑,然后等挖出的土晒干或者风干后,把山药整个放进去,在埋上干土,踩结实。注意事项:埋藏后通常需要1个月左右进行抽样检查1次,查看山药是否有病变。发现有病变时应及时剔除,以防蔓延。
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