冻了的西红柿还能吃吗？冻西红柿怎么吃？

　　青西红柿，冷冻后也不能吃。

　　首先，青西红柿本就不能吃。因为是未成熟的西红柿，青西红柿里含有一种有毒的龙葵碱，人食用后不仅口感苦涩，而且吃多了还会出现多种中毒反应，如头晕、恶心、呕吐、倦怠等。龙葵素的致毒机理主要是通过抑制胆碱酯酶的活性而对人体引起中毒反应。而青西红柿冷冻后也不会再成熟。西红柿的保藏温度在0到0.5摄氏度，经过冷冻的西红柿，受到了冻害，不会再进行后熟。不再后熟的西红柿依旧含有龙葵碱和鞣酸等成分，龙葵碱具有一定的毒性，食用会出现龙葵碱中毒的情况，所以不建议食用冷冻后的青西红柿。