红烧白萝卜的三种做法 白萝卜怎么做不苦？(2)

　　第二、红烧蚝油萝卜

　　主料白萝卜350g辅料油适量生抽适量老抽适量蚝油适量大蒜叶适量白糖适量鸡精适量

　　步骤

　　1.白萝卜去皮切成滚刀块后洗净

　　2.锅内倒油，油温8分热

　　3.倒入萝卜迅速翻炒。

　　4.加入生抽

　　5.加入老抽

　　6.倒入蚝油

　　7.加入开水，水宜盖过萝卜

　　8.盖上大火烧开转中火至萝卜熟

　　9.之后加入白糖

　　10.加入鸡精翻炒均匀后熄火。

　　11.盛入碗中撒上葱花。

　　小贴士:

　　红烧加入生抽和老抽以后，食物可以不加盐。萝卜有苦味，加点白糖能消除苦味。最后撒上大蒜叶提香。