寒露时节不妨为自己加点膘 蒜泥白肉简单又好做

　　清爽吃肉贴秋膘，好吃不油腻的蒜泥白肉，而且做起来超级简单，煮一煮，调碗料汁就可以了。这样简单的做法是不是让不会下厨房的你十分受欢迎呢？

　　用料：五花肉300克 黄瓜半根 红椒1个 食盐1克 葱3段 姜5片 蒜6瓣 料酒1汤匙 生抽2汤匙 香油少许 油泼辣子1汤匙 辣椒油1汤匙 白糖1克

　　蒜泥白肉的做法1.五花肉提前放入清水中浸泡半小时，泡出血水后捞出冲洗干净备用

　　2.烧锅清水，水快开时加入大葱、姜片、料酒以及五花肉

　　3.以中小火煮20分钟左右，再关火焖15分钟，捞出浸入冰水里，彻底凉透后捞出

　　4.把晾凉的肉切薄片

　　5.黄瓜红椒洗净沥水切细丝

　　6.把切好的五花薄片卷上红椒黄瓜丝，摆盘

　　7.蒜压蓉装进小碗里

　　8.在蒜蓉中加一勺煮肉的汤汁，再加生抽、盐、白糖、辣椒油、油泼辣子和香油拌匀，淋在做好的白肉卷上，或直接醮食都好