冬季热辣诱人的豆腐怎么吃才过瘾？麻婆豆腐你会做吗

　　豆腐是老人小孩都比较喜欢的食物，关豆腐的烹饪方法也是五花八门，其实最正宗的做法要数四川的麻婆豆腐，不妨今天小编就教你怎么做？

        用料：豆腐400克 牛肉100克 色拉油适量 葱1勺 姜1勺 生抽1大勺 蒜泥1勺 豆瓣酱1大勺 辣椒油1大勺 高汤半杯辣椒粉1勺 豆豉5颗

　　麻婆豆腐的做法材料集合图：

　　1.豆腐块倒入沸水中，转小火，当水助于将开未开时，豆腐块浮起时，小心捞起

　　2.浸入放油盐的凉水中，约十五分钟

　　3.锅内冷油放入姜，蒜蓉爆香

　　4.放入牛肉末煸炒数下

　　5.加入豆豉碎和辣椒粉

　　6.放入豆瓣酱炒至红油

　　7.放入豆腐块

　　8.高汤、生抽、花椒粉，沸后改用小火焖

　　9.3大勺水对1大勺玉米淀粉，支撑水淀粉

　　10.倒入豆腐中勾芡拌均匀，撒上葱花，装盘后撒上花椒粉即可

    如此热辣诱人的麻婆豆腐搭配上好吃的米饭，是不是让你格外享受呢？