冬季酸甜可口糖醋排骨手把手教你做 治疗系最佳的美食馈赠

　　冬季在囤积脂肪过冬的关键时刻，怎么能够缺少糖醋排骨呢？冬季酸甜可口的糖醋排骨可以很大程度的调动你的味觉，所以冬季如果心情不好的话，不妨给自己做一款糖醋排骨吧！

     用料：猪大排1000克 食盐3克 葱6段 姜6片 料酒2汤匙 生抽3汤匙 老抽2汤匙 米醋5汤匙 白糖45克

　　糖醋排骨的做法1.将肋排切成4cm长的小块，放入大碗中，调入料酒，1汤匙生抽搅匀后，盖上盖子，或保鲜膜，腌制20分钟。姜去皮切成片。大葱切成段备用

　　2.平底不粘锅中倒入油(比平时炒菜多一倍)，大火加热，待油7成热时改成中火，倒入排骨块，用筷子边翻动边煎。煎至排骨变熟，颜色为浅棕色后，将排骨捞出

　　3.锅中再倒入少许油，大火加热后，把姜片和葱段放入煸出香味后，放入排骨，调入剩余的2汤匙生抽，老抽，加入开水没过排骨表面。再倒入米醋和白糖搅匀，盖上盖子改成小火焖30分钟

　　4.30分钟后，锅中的汤汁渐少，此时尝尝咸淡，如果不够咸，就加入盐搅匀。然后，改成大火收汤，待汤汁粘稠，可以包裹在排骨上即可。装盘后，撒一些熟的白芝麻装饰

        酸甜可口的糖醋排骨可是孩子和老人的最爱，所以冬季想要吃排骨的话，真的可以尝试这款简单又家常的排骨做法！