菠萝炒饭 夏季最为典型的清新炒米

　    1.米饭提前做好备用，牛肉老人吃，为了烂糊也提前煮好

　　2.准备材料，菠萝洗净，中间切开，用刀抠出里面的果肉，皮要保存完整

　　3.菠萝果肉放到盐水里面泡一会，去涩，柿子椒和胡萝卜切块备用，牛肉也捞出控干水分

　　4.锅内放入色拉油，油六成热加热葱姜爆一下

　　5.加入胡萝卜、柿子椒翻炒，加入料酒和生抽个一小勺，加入盐，继续翻炒

　　6.胡萝卜8分熟加入菠萝翻炒2分钟左右，在加入米饭，继续炒至米饭入味，在加入牛肉，炒2分钟左右即可

　　7.将米饭盛到菠萝里面，上桌即可