经历了炎热酷暑之后,立秋之后天气马上就变得十分凉爽,所以在饮食上也需要做出一些调整,那么秋季最重要的事情就是要贴秋膘,立秋之后贴秋膘最好的食物当然要数红烧肉了,居家贴秋膘来一碗好不好?
红烧肉的营养价值
红烧肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。主要含有能量 4891.75千卡,蛋白质 76.86克,脂肪 482.5克,碳水化合物 51.24克,叶酸 1.32微克,膳食纤维 0.58克,胆固醇 854.7毫克。
红烧肉的功效
红烧肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。但湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
红烧肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并可提供血红素。