误区三:加牛奶使茶丧失保健功能。
现在并没有其他研究得出这种结论。科学家在牛奶蛋白是否抑制茶中的类黄酮上一直存有争议。
误区四:红茶比绿茶含有更多的咖啡因。
虽然有些红茶有“提神”等字样,而绿茶则被称为“禅茶”,但它们的差别在于加工,其咖啡因含量并不受影响。它们的咖啡因含量不相上下。同样,绿茶也并不比红茶更有益健康。
误区五:袋茶的袋子是用低等材料制作的。
事实上,现在的茶叶袋是用优质叶网袋做成。散茶的质量好于袋茶,因为前者的叶子更大,有更多扩展空间,味道更香更浓。
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