经常吃醋有助于降血糖吗 吃醋对糖尿病患者有哪些好处

 　　四海网：相信大部分糖友都知道，餐前吃点蔬菜可以避免餐后血糖快速升高。也有糖友觉得，饭前喝点醋可延缓餐后血糖升高，那这是真的吗？

　　国外有研究表明，每餐摄入1大勺醋，既能够降低饭后血糖的上升速度，抑制胰岛素的分泌，又可以减少血液中的胆固醇总量，降低血压。研究发现，人体内胰岛素的活性不良时，糖类代谢会发生障碍，从而导致血糖快速升高。而醋含有的各种有机酸，比如醋酸、苹果酸等，能促进人体内的糖类代谢，起到抑制血糖上升的作用。

　　不是所有的醋都能降糖

　　如今市面上的醋五花八门，常见的有白醋、老陈醋、苹果醋、葡萄酒醋等。那是不是随便喝哪种都会有效果呢？

　　当然不是，醋中真正起作用的是有机酸，一般的食醋至少要含5%的醋酸才有效果。市面上的苹果醋不仅含醋量不达标，而且为了口感添加了不少糖，即使是打着“无糖型”广告的苹果醋，糖友们也应该看清楚成分表，适量选择。

　　建议糖友选择白醋、老陈醋或者以糙米为原料酿造的黑醋。