由此可知,豆浆粉仅含1/3的黄豆,其余约2/3为添加的糖浆等(香精用量一般极少)。当然,在制造豆浆粉时,要去掉黄豆的皮、壳以及难以溶解的渣子(膳食纤维)。这些去掉的部分或许也可算为黄豆的重量吧。但如论如何,该豆浆粉中最多的成份应该是糖浆,而不是黄豆。故其营养价值与家庭自制的黄豆豆浆怎么可以同日而语呢?
从上面的豆浆粉营养价值表里我们可以看出来,豆浆粉的营养价值和现磨的豆浆相差非常的远,虽然豆浆粉喝起来更加的美味,但是也表明豆浆粉添加的调味剂也就是糖分比较多,喝多了反而对人体健康造成不良的影响,同时在制造豆浆粉的时候也把黄豆的重要营养给一并去掉了,所以喝豆浆粉冲调的豆浆只会得不偿失。