在家如何自制汤圆？5种家常自制汤圆配方做法

　　绿茶汤圆

　　材料：水磨糯米粉500g，绿茶粉30g，水200g，黄 油70g，椰蓉馅材料：牛奶500g，糖200g，吉 士 粉20g(没有可不放)，生粉50g，黄 油50g，鸡蛋1只，椰茸250g。

　　椰蓉馅汤圆

　　牛奶加糖用小火煮沸。

　　把所有粉类及黄 油混合加入鸡蛋拌成面糊状。

　　把面糊边搅拌边慢慢倒进牛奶里。

　　最后加入椰丝拌均匀 (一直维持着小火，慢慢倒不然很容易结成块状)。

　　把汤圆皮材料混合。

　　把和好的糯米粉团三分之一，放到滚水里煮透，趁热和到之前的粉团里。

　　和均匀之后，加50g白糖揉匀。

　　糯米团分成若干小份擀圆，包入椰蓉馅。

　　煮汤圆等水沸腾才放汤圆进去，开盖煮到都浮起来就好了。