芋头发芽了还能吃吗？芋头的功效与作用

　　芋头发芽了还能吃吗？芋头是非常常见的一种食品，具有很多的营养价值。我们都知道很多食材一旦发芽是不能吃的，那么要是芋头发芽的话能吃吗？芋头的叶子能吃吗？下面我们就来看看吧

　　芋头发芽了可以吃吗：

　　很多人都知道马铃薯发芽了是不能吃的，不过，芋头跟马铃薯不能相提并论，芋头发芽了也没有毒素，是可以放心食用的，对人体也没有不好的影响。

　　平时购买的芋头，只有没有出现存储不当导致变质发霉都是可以食用的，芋头的茎和叶也具有食用价值，农民们甚至会将茎、叶与芋头分开来卖。