香蕉里面的白丝是什么东西 能吃吗

　　想必大家都吃过香蕉，那也肯定注意到了香蕉剥开皮以后，果肉和外皮之间有很多细细的白丝，吃起来口感很涩，这是什么东西呢?

　　在生物学上，这种白丝被称为“韧皮束”。如果你觉得耳熟，那可能是因为当年在中学的生物课上学过，老师教过大家有关植物的韧皮部和木质部。这两种细胞组织的主要作用是输送水、矿物质和营养物质，以供其他器官组织使用。

　　所以实际上，这些白丝在香蕉生长过程中负责输送养分，这样才有最终美味的香蕉。尽管很多人讨厌香蕉的白丝，但它们是不可或缺的存在。