1 准备好食材。
2 荔枝去皮 去核。
3 大虾去头 去皮 去尾成虾仁。
4 在虾背切一刀,去除虾线,冲洗干净。
5 虾仁中加入盐 料酒 胡椒粉 淀粉腌制10分钟。
6 锅中注入油,爆香姜丝。
7 下入腌制好的虾仁。
8 煸炒均匀。
9 倒入荔枝快速翻炒均匀。
10 加入鸡精调味即可。
叨唠;因此菜偏清淡,盐要少。加入荔枝后要快速翻炒。
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